샤로수길 맛집 고기원칙, 서비스가 훌륭한 신상 고기집

샤로수길에 새로 생긴 신상 고기집 고기원칙에 다녀왔습니다. 고기를 주문하면 조개탕 또는 알탕이 서비스로 나오고 후식으로 뻥튀기 아이스크림까지 나오는 가성비 맛집이에요. 서비스지만 조개탕 국물이 시원하고 푸짐해 술안주로도 안성맞춤이었습니다. 

 

샤로수길 고기집 고기원칙 정보

• 영업시간: 매일 16:00 -24:00
• 위치: 관악구 남부순환로234길 23
• 내돈내산 후기

샤로수길 신상 고기집 고기원칙 실내는 보랏빛 조명으로 적당히 어둡고 트렌디한 분위기였어요. 일요일 저녁에 방문했는데 거의 만석으로 한창 먹다 보니 웨이팅도 생기더라고요.

 

기분이 저기압이든 고기압이든 고기는 언제나 진리입니다..!

 

고기원칙 샤로수길점 메뉴예요. 고기를 주문하면 조개탕, 알탕 중 하나를 선택할 수 있어서 저는 조개탕으로 선택했어요.

 

숙성삼겹 14,000원

황제덧살 15,000원

김치말이국수(물) 5,000원

 

이렇게 주문했어요.

황제 덧살은 낯선 부위라 직원분께 여쭤보니 가브리살이라고 하시더라고요.

 

 

기본 세팅이 빠르게 나왔습니다. 화구가 두 개인데 한쪽은 서비스 조개탕 용, 한쪽은 고기 굽는 용이에요.

 

고기를 찍어먹을 소금, 와사비와함께 독특하게 견과류가 들어간 청어알 젓을 주시더라고요. 그 외 쌈채소와 장아찌, 쌈무 등이 나옵니다.

 

부족한 반찬은 셀프바에서 이용할 수 있었어요.

 

잠시 후 서비스 조개탕이 먼저 등장했습니다. 서비스임에도 양도 많고 푸짐합니다.

 

배추, 버섯, 청경채 등 야채가 듬뿍 들어있어서 끓일수록 감칠맛도 풍부해지고 국물이 칼칼하고 시원해서 맛있게 먹었어요.

 

이 조개탕만 가지고도 술이 술술 들어갑니다앗....!

 

잠시 후 고기 등장. 부위별로 항아리에 담겨 나왔습니다. 

 

기본 찬과 탕만으로도 푸짐한 한상이 차려졌네요. 본격적으로 고기 구울 준비를 해봅니다.

 

먼저 가브리살 부위인 황제 덧살부터 구워줬어요.

 

 

구운 고기는 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있도록 불판 한켠에 돌덩이? 도 놔주셨네요.

 

잘 구워진 황제 덧살 한 점을 먹어봤는데요, 잡내 없고 쫀득하면서 육즙도 풍부해 맛있었습니다.

고기 한 점에 청어알젓, 와사비를 함께 올려 먹으니 꿀맛! 개인적으로 청어알 젓 덕분에 더 맛있게 먹었어요.

 

황제 덧살은 맛있게 먹었지만 제 입맛에 삼겹살은 너무 평범했고 숙성 때문인지 은은하게 된장과 비슷한 향이 나더라고요. 재방문한다면 황제 덧살만 주문할 것 같습니다.

 

식사메뉴로 시킨 김치말이 국수는 생각다 칼칼하면서 새콤 달콤해서 고기를 먹은 후 입안을 정리해주기 좋은 메뉴였어요.

 

식사 후에는 후식으로 준비된 뻥튀기 아이스크림도 먹어줍니다. 뻥튀기 위에 소프트 아이스크림을 올리고 다시 뻥튀기 하나를 뚜껑으로 덮어주면 완성이에요.

 

제가 만든 이름바 '뻥스크림'이에요. 요즘 핫한 후식이라길래 궁금했는데 이렇게 먹어보네요. 

여기 아이스크림 맛집이에요! 뻥튀기가 바삭하고 소프트 아이스크림 자체가 굉장히 쫀쫀하고 진해서 맛있게 먹었습니다. 뻥스크림 꼭 드셔 보세요.

 

 

샤로수길 고기집 고기원칙, 생긴 지 얼마 되지 않은 신상 맛집이라 궁금한 마음에 다녀왔는데요. 서비스로 나오는 기본 탕이 꽤나 만족스러웠고 삼겹살은 평범했지만 황제 덧살은 맛있게 먹었습니다. 분위기, 서비스 모두 만족스러워 샤로수길에서 고기 생각날 때 종종 방문할 듯합니다.