이토록 깔끔한 순대국이라니! 순대국 맛집 '우리가 참순대'

저의 소울푸드 순대국! 맛집인 서울대입구 '우리가 참 순대'를 소개합니다. 3년째 꾸준히 방문하는 곳인데 갈 때마다 감탄하며 먹는, 강력 추천하는 집이에요. 냄새 하나 없이 깨끗하고 깊은 국물 맛이 일품이라 평소 순대국을 드시지 못하는 분들도 도전하기 좋은 곳이고요. 이미 방송에도 다수 소개된 서울대입구 맛집입니다. 

우리가 참순대

✔ 위치: 서울대입구역 2번 출구 도보 4분 

✔ 영업시간: 매일 10:00 - 23:00 연중무휴 

서울대입구 우리가 참순대는 매장도 청결하고, 이모님들도 굉장히 친절하세요. 

 

 

밥과 반찬이 무한리필이라 사진에 보이는 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있답니다. 

김치, 깍두기는 매장에서 직접 담그신다고 하네요. 

 

우리가 참순대 메뉴

우리가 참순대 메뉴입니다. 

- 참순대국 7,000원

- 순대국 정식 12,000원 

이렇게 주문했습니다. 

 

벽면에는 싸인들이 가득하네요. 

우리가 참순대는 '먹거리 x파일', '생생정보' 등 방송에도 여러 번 소개된 맛집입니다. 

 

제가 좋아하는 이청아 배우가 출현했던 음식 관련 드라마에서도 소개되어 반가웠던 기억이 있어요.ㅎㅎ  

 

먼저 밑반찬이 나왔습니다.

직접 담그신 김치, 깍두기, 양파, 양념류가 나오고, 반찬은 셀프바에서 추가로 이용 가능합니다.

다대기, 들깨가루, 후추도 따로 준비되어 있어요. 

 

잠시 후 저의 소울푸드..! 순대국이 등장했습니다. 

 

우리가 참순대의 순대국은 푹 우려낸 뽀얀 사골국물 베이스의 국물인데요. 다대기, 들깨가루는 들어있지 않으니 기호에 맞게 추가하면 됩니다. 물론 기본 간은 되어서 나와요.

 

 

개인적으로는 이집 순대국은 국물이 깊고 깨끗해서 다대기, 들깨가루 없이 깔끔하게 먹는 것을 선호합니다. 깨끗한 국물 맛의 장점을 살리는 게 맛있더라고요. 

 

돼지 냄새도 전혀 없고, 먹어본 순대국 중 깨끗한 국물로 1위입니다. 물론 깊고 구수한 맛도 빠지지 않고요. 

 

이날도 역시나 감탄하며 먹었네요..!

 

고기도 푸짐하게 들어있어요. 이렇게 떠서 2 접시 이상 나온 것 같아요.

 

참고로 모든 고기는 100% 제주산 돼지만 쓴다고 하십니다. 그만큼 고기 질도 굉장히 좋아요. 

 

순대국 정식에 포함된 수육과 씨락순대입니다. 

이 '씨락순대'가 이 집의 시그니쳐인데요, 당면을 전혀 넣지 않고 시래기, 야채, 쌀, 고기로만 만든 수제 순대입니다. 고소한 맛이 진하고 탱글 해서 맛있게 먹었어요. 

 

수육도 질 좋은 고기라 맛있었는데요, 다 먹지 못하고 남겨버렸습니다. 

 

순대국에 들어있는 고기만으로도 양이 많았거든요.

순대국 만으로도 푸짐한 식사가 가능한 곳입니다. 

 

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제가 애정하는 최애 순대국집 서울대입구 '우리가 참순대'를 소개해 드렸는데요, 맛, 위생, 친절 모두 빠지는 것 없는 순대국 맛집입니다. 해장은 물론, 서울대입구에서 혼밥 하기에도 제격이고, 샤로수길과도 가까이 위치하고 있어요. 한끼 든든한 식사를 하고 싶으실 때, 방문해 보시길 추천합니다.